自己PR（写真つき）
普段の私は実験をしております。
私の強みは量から質を導けることです。
卒業研究の澱粉添加によるプロセスチーズの食感変化について研究したお話をさせて頂きます。まず、サンプルの安定確保の為、水分50%、pH5.8のチーズを均一に生産することを目標と致しました。目標達成には、諸条件を考慮した水分と重曹の投入量を得ることが必要で、諸条件と投入量を変化させた有効な実験を大量に行うために次の2点を行いました。1点目は検証作業の徹底です。実験後に作業を振り返り、変動要因を検証し、毎回の実験から得られる結果を丁寧に積み上げました。2点目は、作業の効率化です。大量の実験を行う為に、実験前に対しての事前準備の徹底と複数の作業の並行を行いました。これを半年間継続した結果、精度の高いサンプル製造条件を導けました。
