双葉電子工業のES 2016卒 2

ES研究所

専攻内容

「ヨーグルト発酵中における過酸化水素の影響」について研究しております。本研究は、ヨーグルトを発酵する際、乳酸菌を死滅させる過酸化水素がヨーグルト発酵を阻害しているのではないかという仮説を基に研究を進めております。この研究によりヨーグルトの発酵時間を短縮し、社会に貢献したいと考えております。

学業について、一番力を入れたこと

大学3年生から所属する●●学研究室で新規の研究に力を入れて取り組みました。
私は研究室で「ヨーグ............

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