学生時代に熱意を持って取り組んだ経験を教えてください。(35文字)
○○でのアルバイトで行った、コーヒー豆の販売です。
その取り組みの中で達成感を得たことと、得るまでに取り組んだことを教えてください。(350文字)
アルバイトを始めて半年経った頃、コーヒー豆のお薦めを行っておりましたが、なかなか売上に繋がりませんでした。その時、先輩を観察し自分の接客を見つめ直したところ、私が伝えていたのは「知識」であり、お客様に寄り沿った「提案」ではないと気付きました。そして2つを実行しました。1．「話しやすい雰囲気作り」まずはお客様のニーズを引き出すため、気持ち良くお話して頂く必要があると考えました。そして、お客様に合わせた会話のペースや表情を心掛けました。2．「お客様の納得感を重視」約20種類を全て飲み比べ、想像しにくい味の特徴は、分かりやすい表現で伝えるよう努めました。結果、リピーターのお客様が増えて売上が2.5倍伸び、達成感を得ることができました。この経験を通し【自ら考え行動し、やり遂げる力】が身に付きました。
あなたが「食が好き」とわかるエピソードを教えてください。(200文字
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ある時期、ふわふわのパンケーキを作ることにはまりました。マヨネーズ、ヨーグルト、メレンゲ、炭酸水などを生地に混ぜて試作を行い、高さを測定して比較しました。結果、最も膨らんだのはマヨネーズでした。このように、何度も試作を重ねることで好奇心が刺激され、より良い美味しいものを作りたいとの気持ちが沸き上がります。この食への飽くなき探求心を開発に活かし、誰もが納得する美味しさを追求し続けたいです。
ご希望のコースをお選びください。
全職種コース
上記で選んだコースの中から、現時点で興味のある職種をお選びください。
営業
メニュー開発
上記の設問で、そのコース(職種)を選んだ理由を教えてください。(200文字)
大学で学んだ栄養学の知識を活かして、多様化する消費者ニーズに応えるメニュー開発を行い、社会の健康に貢献したいからです。女性の社会進出や高齢化が進む現在、中食や外食の需要が高まっています。私は、簡便性と優れた機能性を持つロングライフサラダを使用したメニューを開発したいです。そして、消費者に不足しがちな野菜を摂取して頂く機会を増やすことで、世の中の健康で豊かな毎日を支えたいと考えています。
