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まだ知られていない日本の特産物を広め、日本の一次産業を盛り上げたいという思いがあります。大学で漁業者の方とある水産物を人々に広める活動をお手伝いしました。しかしその商品の流通範囲の狭さから商品の魅力をあまり伝えることができませんでした。この経験から、その食材が多くの方と出会うきっかけを作る仕事がしたいと考えるようになりました。食品流通の川上と川下を結び、新たな食品を広められるという強みを持ち、下関の干物メーカのような新たな販............
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