日新化工のES 2015卒 2

ES研究所

上記質問の中から、最もやり遂げた体験談、経験談を具体的にお書きください。当てはまる項目が無い場合は、その他の体験談、経験談からお書きください。(300~400字) (必須)

卒業研究の澱粉添加によるプロセスチーズの食感変化の研究について、お話をさせて頂きます。まず、水分50%、pH5.8のプロセスチーズを均一に生産することを目標と致しました。この実現には、諸条件を考慮した水分と重曹の投入量を得る事が必要で、諸条件と投入量を変化させた有効な実験を大量に行う為に次の2つを行い............

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