★卒業論文のテーマと概要（150字程度）
「”藻類”を用いた加熱殺菌可能な天然着色料の開発」
“藻類”という生き物が持つ青色タンパクは、天然着色料として食品に利用されていますが、熱に弱く、加熱殺菌の必要な食品への応用が困難でした。そこで私は温泉の藻類に注目し、熱に強い青色タンパク質の取得に成功しました。現在は、この青色タンパク質の耐熱性のさらなる強化を目指しています。
★学生時代に打ち込んだこと/自己PR（200字程度）
私の強みは、目標達成に向けてコツコツ努力することです。この強みを活かして大学時代には、希望の研究室に入るためにどの科目も手を抜かずに勉強しました。その際心がけたことは、「学んだ内容を自分の言葉で説明できるレベルまで理解する」です。そのために、教科書以外にも資料を探すなどの工夫をしました。また、友人から問題について質問された時に一緒に解答を作成しながら教えることで、より理解が深まりました。この勉強法を2年継続した結果、最も人気のある研究室に入ることができました。
★志望理由（150字程度）
わずかな量で食品や日用品の印象を変え、特に食品に対しては味を決めるまでの大きな影響力を持つ香料に魅力を感じ、香料業界を志望致しました。数ある企業の中でも、貴社は健康に配慮した香料や機能性食品素材の開発など、「食」の分野に力を入れていると感じました。私も貴社の下で働き、健康志向が加速し変化していく「食」に対して香料でおいしさを提供していきたいと思い、志望致しました。
